Рассылка

Получать обновления блога на е-мейл.
Е-мейл:

Мой вебсайт стоит337 479,65 руб

"Клуб кому за 50 в средствах массовой информации"

Архив

загрузка...

Search

Евгения Горац: Америка — очень моя страна

Апрель 24th, 2011 by info

С ней хочется выпить чаю с апельсиновыми корочками, прогуляться по маленьким улочкам в поисках волшебства, а после совершенно серьезно поговорить о проблемах питания. Женю Горац хорошо знают пользователи Интернета — ее романы чувственны и лиричны, ее дневник интеллигентен, как это теперь редко бывает. А Евгению Кобыляцкую ценят как дипломированного диетолога. И далеко не все знают, что это одна и та же женщина. Евгения родилась и выросла в Киеве, но уже давно живет в Нью-Йорке, работает врачом-диетологом. Работает настолько успешно, что у нее берут интервью и заказывают публикации известные американские издания.А еще она пишет хорошие книжки. Про мир, в котором живет. В котором живем все мы. А недавно Евгения написала нечто, что соединило обе ее ипостаси, — роман «Пища Мастеров». И щедро выложила в своем блоге.

О диетологии

 — Помогает ли вам творчество лечить пациентов? Счастье, когда тебя кормят или когда ты угощаешь? Есть ли специальная диета для женщин, чтобы привлечь мужчину, или путь один — через его желудок?

 — Помогает, но  иногда мешает. Воображение помогает  мне проникнуться проблемами  конкретного человека, поставить  себя на его место, чувствовать  за него. Мешает то, что я слишком  эмоционально иногда воспринимаю чужие проблемы, а профессионал — так меня учили — должен быть холоден и трезв. Оказать необходимую помощь и остаться самому целостным. По второму  вопросу: это две составляющие одного счастья. Если вам хочется угощать  кого-нибудь, то это первый признак  любви, а если вас хотят угощать, то разве можно отказываться от любви?— А какого счастья в вашей жизни больше?— На данный  момент — угощать: разными блюдами  из продуктов и слов. И я  счастлива, что едоки принимают  мою любовь. (Задумчиво) Нет, пожалуй, угощать — это круче, когда я угощаю, меня самой становится больше… Души, конечно.— Есть ли специальная диета для женщин, чтобы привлечь мужчину, или путь один — через его желудок?— Конечно, есть. И не только диета. Все, что  делает нас красивыми, — свежие  овощи и фрукты, блюда из цельных здоровых продуктов, восьмичасовой сон, свежий воздух, физическая активность — от всего этого кожа свежая, лицо румяное, фигура отличная, самочувствие бодрое, настроение веселое. Плюс отсутствие вредных излишеств (алкоголя и табака). Поверьте, это не банальное утверждение, это единственное, что работает, и нового еще никто не придумал. И еще особо привлекательными нас делают занятия любимым делом — от этого глаза горят.— Женя, вы согласны с высказыванием: «Господь послал на землю людям продукты, а дьявол — повара, который их испортил»?

— Как сказать…  Именно умение готовить горячие  блюда на огне, смешивать различные продукты и угощать друзей сделало нас людьми, тем самым видом, кем мы являемся. Я напишу статью об этом, сейчас как раз изучаю материал специально по этому вопросу. Кроме того, Людмила, еще есть и другие  высказывания: «Во всех бедах на земле виновны плохие повара»  и «Покажи мне счастливого человека, и я спрошу кто его повар» 

— Евгения, смогли бы вы диетологом зарабатывать в России столько же, сколько сейчас в Америке? Там ведь уровень зарплаты гораздо выше?

— Я — Registered Dietitian. Такой вид специалистов готовят  только в пяти странах: Штаты,  Англия, Австралия, Израиль и Канада. Это комбинация медика, кулинара, психолога и товароведа. У нас академическое образование, основанное на огромной научной базе. В России, насколько мне известно, подобных специалистов нет.

— Как долго вы учились?

— Шесть лет.  Бакалавр, потом магистр и еще  год практики.

— Впечатляет.

— Я наслаждалась каждым днем.

— Кто из пациентов произвел на вас неизгладимое впечатление?

— Меня поражают  долгожители. Я всегда у них  спрашиваю, что они едят и  как. И говорю — не я вас буду  учить, а вы меня учите, пожалуйста. Это мой любимый тип пациента.

— Давайте уточним, сколько лет этим прекрасным людям, что они все же едят и пьют и зачем им диетолог? Быть может, все дело в генетике? Или того проще — все написано в «книге судьбы» — и продолжительность жизни, и здоровье?

— Долгожителями  в Америке называют переступивших столетний порог. Генетика, конечно, заряжает пистолет, но человек сам спускает курок. Генетика — всего лишь предрасположенность к определенным заболеваниям и вовсе не означает, что ими нужно непременно заболеть. И потом: а может, в «книге судьбы» записано, что вы встретите диетолога и он научит, как обойти генетику?

Зачем пациентам-долгожителям диетолог? Они хотят стать еще  здоровее. Общеизвестно, что предупредить болезнь гораздо проще, чем лечить. Нельзя ждать, когда грянет гром, напротив, зная свою генетическую предрасположенность, подумать, что я могу сделать, чего не сделали для себя мои родители.

— Например?

— Ну, например, в  семье принято проводить выходные  дни на диване у телевизора. Лишний вес у родителей — следствие  как генетики, так и недостатка движения. Но если вы распланируете свои выходные иначе — лыжные прогулки или игра в мяч — и приучите к этому своих детей, то лишний вес не будет угрожать ни вам, ни вашим детям.

— Случается ли, что кто-то из пациентов вас безумно раздражает и вы ничего не можете с собой поделать? Как справляетесь?

— Да, бывает, что  раздражают. Уделяю им все равно  необходимое, требуемое по уставу, внимание, но ни минуты больше. А если нравится человек, то  забываю о времени. Я все  же более эмоциональна, чем требуется,  и исправиться не могу уже много лет.

— Как вы относитесь к хумусовой диете и как можно спрыгнуть с плато, если вес встал и не снижается?

— Диета — больничное  слово, предполагающая временное  ограничение пищи в результате  обострения болезни или в послеоперационный период. Для всех остальных нормальных здоровых людей — однообразное и ограниченное питание никогда не проводит к хорошему результату. Диета — состояние временное и результат от нее, как правило, временный. Важнее найти свой собственный стиль питания, поддерживающий личный энергетический баланс в течение жизни.

(Хумус — паштет из разновидности фасоли, как уточнила Евгения, популярное блюдо в странах Средиземноморья).

— Что было на вашем столе в Рождество? Как питается сам диетолог и его семья? Какие продукты вы навсегда изгнали из своего холодильника и не только из него, а даже в гостях не польститесь?

— На Рождество  я ходила в турецкий ресторан, меня пригласили друзья-католики. На столе были традиционные  турецкие блюда из фасоли, закуски  из баклажанов, салаты из помидоров, огурцов и свежей зелени с брынзой, лаваш. Горячее каждый заказывал отдельно, я выбрала креветки в чесночно-томатном соусе. На десерт с кофе по-турецки таки съела кусочек баклавы, и за это шла домой пешком минут сорок…

Дома мы питаемся цельными, минимально обработанными продуктами. Ну, например, картошка с грибами, украинский борщ, рыба, запеченная под чесночным соусом, цельнозерновой хлеб, салаты всевозможные, фрукты, блюда из бобовых — я все время пробую новые рецепты и делюсь ими с пациентами, печенье пеку из миндаля, мака и яблок — никакого маргарина. Изгнала навсегда из холодильника торты с кремом, честно говорю. Если угощают такими штучками — отдаю другим.

— Украинский борщ (небось со шкварками?!) нельзя назвать здоровой едой…

— Не-не-не, шкварок не ем, потому что в семье сердечно-сосудистые заболевания. Я сама контролирую свое здоровье, делаю все возможное, чтобы не болеть. Шкварки — это ничтожная цена за счастье быть здоровым.

— Известно, что в другой стране многие продукты отличны по вкусу от тех, что продаются в России. Это касается овощей, мяса, консервов… Наверняка и вы это заметили. На ваш взгляд, где более здоровая пища, в России или США? И вообще легко ли в США — на родине фаст-фуда, остаться стройным?

— Знаете, я родом  с Украины. То, чем кормили нас в детстве мама и бабушка, и кажется нам самым вкусным, за редким исключением. Я, к сожалению, не могу сравнить вкус нынешних продуктов в России с американскими. Живу в Нью-Йорке, где представлены кухни народов мира, однако хочу предупредить россиян — неоднозначно в наш век придерживаться пищи предков — очень легко подсесть на переработанные, переслащенные, пересоленные продукты, с искусственными усилителями вкуса, что и произошло с американцами.

— Вы запрещаете своим клиентам есть гамбургеры из «Макдоналдса»?

— Запреты плохо  работают. Более успешная тактика  не «не ешь этого», а скорее, «съешь это вместо того», то есть вместо запрета предложить  что-нибудь взамен.

Продолжение следует…

Posted in О многом, о разном... | No Comments »

Евгения Горац: — Америка очень моя страна (продолжение)

Апрель 24th, 2011 by info

О книгах

— Евгения, дорогая, прежде всего — спасибо за ваши книги! Они несут радость многим людям. Скажите, как влияет на вас, художника, Америка — страна, люди, атмосфера, пейзажи, пространство? Как сказывается ощущение места, где живешь, на написании книг? На их мелодике, их энергетике? (вопрос от Елены Крюковой, Нижний Новгород)

— Как радостно  это слышать, особенно от вас,  дорогая Елена, талантливого издающегося  автора. Xудожник выдавливает краски  из тюбиков, смешивает цвета,  подбирает кисти и пишет картину.  Все увиденное, услышанное и  подуманное домешивается в краски  и вплетается в кисти.

Первые годы тяжелой учебы и работы мне  и по сторонам-то смотреть было некогда. Город использовался потребительски: купить необходимое, доехать автобусом  до места назначения. И вдруг в  один прекрасный день я случайно оказалась  в городе без конкретного дела, и времени у меня было много, я огляделась по сторонам и поразилась, как удивительны люди, дома, двери, окна, скамейки, граффити. В этот день я нашла скрытый от посторонних глаз таинственный садик.

С тех пор  при любом удобном случае брожу по городу с фотоаппаратом и блокнотом и карандашом, сижу в кафе, слушаю разговоры посетителей, разглядываю прохожих, глазею по сторонам, фотографирую, впитываю в себя все, фильтрую и в краски свои добавляю и в кисти вплетаю.

— Евгения, почему вы публикуете свои книги в Интернете, а не издадите обычные книги? Ведь не все любят читать книги в Сети…

— Но ведь это  не от меня зависит. Я честно  посылала рукопись романа “Пища  Мастеров” в несколько издательств.  Ответа не получила. Сведущие  люди сказали, что никто не читает “самотек”, и только этим можно объяснить то, что было проигнорировано яркое, оригинальное и интересное произведение, которое могло бы многим доставить удовольствие. Мне посоветовали выложить роман в Сеть, а если о нем будут писать в блогах и количество посещений будет достаточно высоким, то издатели меня сами найдут. Получилось так, что количество посещений и положительных отзывов в блогах превысило мои ожидания. Но я уже не жду, когда меня найдут издатели. Посещений и отзывов оказалось достаточно для счастья. Но, конечно, я с удовольствием рассмотрю достойные предложение от редакций.

— Как вы придумываете ваши сюжеты? Может быть, они вам снятся?

— Нет, никогда  не снятся. Я ничего не придумываю, скорее, догадываюсь до того, что  не видно невооруженным глазом. Некоторые рассказы — просто достоверные жизненные истории. Некоторые из них слегка изменены; отброшены ненужные или скучные детали, отфильтрованы. Есть истории-мечты: начало из жизни, а продолжение — как мне хотелось бы, чтобы было на самом деле, как могло бы быть.

Что касается “Пищи Мастеров”, то я до сих пор сама не могу оправиться от изумления. Я  считала себя неплохим рассказчиком, пересказывателем событий, но не знала, что воображение, отпущенное на свободу, заведет меня так далеко. Я вообще не знала, что у меня есть воображение. У меня не было никакого плана, я начинала предложение, не зная, чем оно закончится, будто в голове кино шло: герои сами договаривались до всего и предпринимали определенные действия, я только успевала записывать. И знаете, слаще этого состояния мне не доводилось испытывать. Я только логически соединила разрозненные части.

— Будет ли продолжение “Пищи Мастеров”? Насколько ваша героиня — вы сами? Какие-то вещи — эротического характера — в книге меня поразили. Вы смогли не перейти грань, которая очень-очень зыбкая — между эротикой и пошлостью. Просто молодец большая…

— Пока могу  сказать только то, что продолжение  пишется, и оттого, что его ждут  читатели, работать над ним еще  радостнее, но я писала бы  продолжение в любом случае, потому что мне самой интересно, что будет дальше. И да, не могу больше отнекиваться: героиня — это я, в том смысле, что вела бы себя похоже, окажись в подобных ситуациях.

Благодарю вас  за такой прекрасный отзыв об эротических  сценах. Я рада, что наши вкусы совпадают, и мы одинаково видим грань между эротикой и пошлостью, либо наоборот — эротикой и излишней слащавостью. Описывая постельные сцены, я руководствовалась только искренностью. Знаете, мне, ребенку выросшему в стране, где “не было секса” и на эротику было наложено табу, — писать это оказалось острой и восхитительной возможностью.

— Ваш рассказ про слоников завоевал какую-то престижную премию. Расскажите подробнее — что, где, когда. Первая ли это премия за литературу? Есть ли в планах букеровская?

— Ну, рассказ  всего лишь вышел в финал  конкурса на СИ и теперь  будет рассмотрен редакцией альманаха  фантастики “Полдень XXI век”  Бориса Стругацкого, что вовсе  не гарантирует его публикацию..

В конкурсах  я участвую всего второй или третий раз в жизни. Никаких планов на литературные премии у меня нет, говорить об этом рано, да я и не являюсь ярым соискателем премий и наград. “Все золото дорог Лейна я отдам за счастье идти по этим дорогам” — это цитата из рассказа Макса Фрая, которому я многим обязана — и первыми в жизни публикациями, и первыми уроками видения других срезов реальности.

— Удивительно, что вы в своих книгах не впали в достаточно распространенную “еврейскую тоску”, которая очень свойственна многим авторам-выходцам из России. Сами как думаете, почему?

— Какая может  быть тоска? Столько интересного  в жизни, только успевай смотреть  по сторонам и удивляться.

Продолжение следует…

Posted in О многом, о разном... | No Comments »

Евгения Горац: — Америка очень моя страна. (продолжение)

Апрель 24th, 2011 by info

О жизни

— Почему вы эмигрировали?

— Возникла возможность,  и решили воспользоваться.

— Иностранцу добиться успеха в чужой стране, даже США, не так-то просто. Как это удалось лично вам и какие советы вы дали бы тем, кто решился покинуть родину и мечтает о карьере в другой стране? И еще, не скучаете ли вы по России, стал ли близок вам американский менталитет?

— США — это  не остальная заграница. США — страна, идеально приспособленная для нужд эмигрантов, страна с многовековой культурой эмиграции. Здесь действительно можно стать тем, кем хочешь, кем всегда мечтал при условии, что готов работать для этого. У каждого свой путь и трудно советовать конкретно, но все же: вместо того, чтобы пытаться взять от страны все, что возможно, лучше предложить себя в качестве жителя, работника, творца, подумать, что я могу дать, чем я могу быть полезным принявшей меня стране? How can I help you? Первое обращение к незнакомцу, посетителю, принятое в Америке — “Чем я могу быть вам полезен?” И страна отплатит вам добром.

“Мы давно  уже не те, но пока не эти” — поется в одной песенке. Мы — эмигранты первого поколения,  и менталитет у нас свой. Мы — особый срез общества, не смешивающийся с другими слой. Нам никогда не стать американцами, да это и не нужно, но мы уже давно не россияне. Мы ничего не забыли, за все благодарны, умеем помнить и любить, познаем все в сравнении и умеем быть благодарными. У нас свои особые проблемы, свое мировоззрение и свой сленг. Наши дети уже будут американцами.

— Сколько раз в неделю ты моешь свои роскошные волосы? Не устала? Обнимаю. (Сафрон Собака)

— Судя по е-мэйлу,  этот вопрос задал киевлянин  Давид Бродский, художник, известный  портретист и автор картины “Слоники”, прототип главного героя рассказа “Семь слоников”, где описана его мастерская. И мой очень давний друг. Если люди не виделись восемнадцать лет, но не потеряли интерес друг к другу и им есть о чем поговорить, поспорить и даже умудриться поссориться в е-мэйле, то это очень ценно.

Ах, да, надо на вопрос ответить. Ну, раз-два в неделю. И — нет, Давид, не устала, жизнь только начинается.

— Евгения, вы много лет живете в Нью-Йорке, не собираетесь ли возвращаться на Родину, в Киев? И что держит вас в Америке?

— Все держит. Моя жизнь здесь. Семья, работа. Америка — очень моя страна.

— Вам удалось завести в Америке друзей? Можете ли вы забежать к ним на чашку чая, как делали это в Киеве? Бывают ли у вас гости из прошлой жизни — из России и Украины? Или вам это в принципе не нужно?

— Друзья есть, конечно. Старые — еще по Киеву,  и новые, с которыми здесь  познакомились. И гости бывают, но редко. Нет, без предупреждения  здесь никто не забегает. Не  принято вмешиваться с разбегу  в чужую реальность.

— Судя по вашему ЖЖ, у вас получился весьма удачный вариант: не ощущается какой-то неизбывной тоски по родине, кажется, что ваша жизнь вполне гармонична и уютна. Я не ошибаюсь? Как вам это удалось? Многие впадают в ту или иную крайность — ругают либо то место, где раньше жили, либо где сейчас живут.

— А я во всем  стараюсь находить  что-нибудь хорошее  и рассказываю  в ЖЖ о веселом  и забавном. А на  плохое стараюсь  не обращать внимания. Весь уют внутри  нас находится.

— Мне непонятно насчет школы волшебства, о которой вы рассказываете в своем блоге. Что это: некая параллельная реальность или просто такая игра сама с собой? Звучит все сногсшибательно, так и хочется поучиться такому волшебству. С чего советуете начать?

— Два варианта  ответа: 1. Какой прекрасный вопрос! Неужели вы хотите его променять на ответ? — спросил учитель ученика в известной притче. 2. Это не другая реальность, это то, что происходит со мной на самом деле, но несколько иносказательно, что ли. Людмила, если честно, мне в личку приходят вопросы: “Не подскажете ли адрес школы волшебства, а то мы искали онлайн, но не нашли ничего похожего”. И это так классно, что люди верят в чудеса и волшебство.

— Возьмете в ученики волшебника?

— Рано еще.  Я сама только учусь.

Интервью  провела Людмила  Караваева

Posted in О многом, о разном... | No Comments »

Друг майора » Вихря «

Апрель 12th, 2011 by info

Скажите, многие ли из нас хорошо знают свою родословную, жизнь своих предков? Их уже нет с нами. Печальное чуство, что все кончилось, что постепенно теряются четкие очертания, дорогие черты, вызывают у нас желание задержать прекрасные мгновения на бумаге. Такое желание возникло и у  Анны Яковлевны Мегердичевой, которая создала блог и  посвятила его памяти своего отца. Поступки отца, его речь, его доброта, — все это незабываемо для дочери, и ей очень хотелось, чтобы это передалось следующим поколениям. Вот одно из воспоминаний. 

Друг майора » Вихря «

Кто из нас не восхищался героизмом, самоотверженностью, стойкостью главного героя многосерийного телевизионного фильма «Майор «Вихрь»? Вы помните, благодаря майору и его разведгруппе была спасена древняя столица Польши — Краков, которую намеревались разрушить фашисты. Но, очевидно, не все знают, что прототип майора «Вихря» — это учитель Евгений Степанович Березняк, который в годы войны стал военным разведчиком. Сейчас этот замечательный человек работает в Министерстве просвещения Украины. Он автор ряда книг по педагогике. А совсем недавно увидела свет его новая книга. Она называется «Я — «Голос». Это приключенческая повесть, издана она в «Молодой гвардии», в серии «Честь, Отвага, Мужество», 1971.
Едва ли не каждое слово автора подкрепляется документами, фактами, фотографиями. В этой книге совершенно неожиданно я увидел имя человека, который на долгие годы связал свою жизнь с городом на Волге — Вольском, с волгарями. Описывая начало Великой Отечественной, Е. С. Березняк, работавший тогда директором школы во  Львове, вспоминает: «В субботу вечером школа, праздничная, нарядная принимала учителей города. И был, как говорят в таких случаях, большой праздничный концерт, пир на весь мир. Домой я возвращался 22 июня на рассвете. Только лег — звонок из горисполкома: «Собирайся, высылаем машину. Есть новости…» Во дворе горисполкома нам выдали оружие… 23 июня впервые появилось в сводках Совинформбюро «Львовское направление». В городе зачастили одинокие выстрелы бандеровских «кукушек». Всю ночь на двадцать четвертое мы уничтожали документы, отбирая для эвакуации самое важное. 24 июня выехали на полуторке спецдетдома…»
Далее автор поясняет: спецдетдом — это детский дом для испанских детей, которые потеряли своих родителей во время войны в 1937 году. Директором этого детдома был Яков Антонович Мегердичев. С ним и довелось ездить Березняку по многострадальным дорогам сорок первого года, забитым машинами, подводами, беженцами. «…В Тернополе у нас забрали машину. До Волочиска — старой границы — добирались пешком на попутных подводах, продолжает Евгений Степанович, — Подволочиске меня и Яшу Мегердичева приняли за шпионов. Хлопцы из погранотряда нас обезоружили, отобрали документы, повели к командиру. Но нет худа без добра. Командир во всём разобрался. Приказал покормить. И даже помог устроиться на тендере с углем».
В столице Украины Киеве Березняк и Мегердичев расстались. «Уехал Яша Мегердичев — мой неунывающий, веселый, верный друг. Он увозил на восток группу испанских детей, увозил от верной смерти, от второй войны в их маленькой жизни», — замечает Евгений Степанович. Березняк к Мегердичев надолго потеряли друг друга. Но где б ни был разведчик, во вражеском ли плену, в подполье на оккупированной фашистами Украине, в Кракове — он никогда не забывал своего друга Я. А. Мегердичева, часто вспоминал, о нем.

 
Но вернемся еще раз к книге «Я — «Голос». Там описана любопытная встреча с Мегердичевым: «Я встретил его двадцать семь лет спустя на страницах «Правды» (№ 15 за 1968 год). «Дети Мегердичева»… Я пробежал глазами первые страницы очерка и сразу вспомнил Львов, 1941 год, эвакуацию, — пишет Евгений Степанович Березняк. — Дорога войны потом забросила моего друга на берега  Волги — в город Вольск. Была воина. Были сироты — дети войны, и отцом их, наставником, другом на всю жизнь стал Яков Антонович Мегердичев в прошлом комсомолец, слесарь трамвайного депо, сын одесского водопроводчика, теперь коммунист, заслуженный учитель РСФСР, очень уважаемый человек».

 
Как-то в Министерстве просвещения РСФСР попросили Якова Антоновича взять в Москве в детприемнике одного мальчишку. Когда Мегердичев приехал туда, его предупредили: -мальчишка шесть раз убегал от матери и четыре раза — из детдомов. Совсем отбился от рук. Но директор, все же, решил взять его к себе в Вольск. Володю Синельникова (так звали мальчика) не решались посылать на Павелецкий вокзал одного: боялись — удерет. Однако Мегердичев настоял. Вскоре сотни пассажиров обратили внимание на вихрастого мальчишку, державшего обеими руками огромный барабан. Этот барабан ему доверил Мегердичев. Он был уверен: от такого Володя никуда не сбежит. Через какие-нибудь три года воспитанник Вольского детдома Владимир Синельников окончил школу, сейчас он в Москве, работает на заводе.

 
На одном из совещаний в Саратовском областном отделе народного образования с докладом выступал Яков Антонович. После выступления к нему подошел коллега. Зашел разговор: есть неисправимые ребята или нет? Дискуссия кончилась своеобразно. Коллега, работавший также директором детдома, попросил взять самого «отпетого». Это был Гена Картошкин. Гену стал опекать Миша Пыхов — бригадир детдомовской строительной бригады. И все же при первом удобном случае Кар-тошкии сбежал. Волновался ли тогда Яков Антонович? Опыт, педагогическая наука, знания, если хотите, интуиция подсказывали ему: вернется мальчишка! Ведь в Детском доме увидели в нем человека, и он, Геннадий, сам это должен понять, прочувствовать рано или поздно. Потянулись томительные дни ожидания. Чем бы ни занимался директор, на него то и дело наваливались сомнения, тревоги. Геннадий Картошкин вернулся на восьмой лень.
Нельзя не сказать хотя бы вкратце и о Мише Пыхове. Миша — без руки, вот и нет у него той ловкости, сноровки, что у других ребят. Нелегкий у него характер, мальчик ершистый, легко ранимый, чувствительный. Яков Антонович постарался поглубже заглянуть в душу Пыхова, не раз по товарищески беседовал с ним. И узнал Мегердичев, что мальчишка был в оккупации, выполнял поручения партизан, фашисты отрубили ему руку.

 
Как-то в детдоме состоялось собрание воспитанников. Оно проходило бурно. Ораторствовал Миша Пыхов:
— Давайте сами построим общежитие, — говорил он горячо взволнованно и в такт словам рубил воздух единственной рукой.
-Сами! Да ты что? В уме ли?! — послышались сксптические голоса.
-Было б желание! — закричали другие.
Сразу же после собрания организовали несколько бригад. Бригадиром первой стал Миша Пыхов. Когда достали стройматериалы, выяснилось, что ребята не умеют с ними обращаться. Помощь пришла неожиданно. Но что это была за «помощь»! Свои услуги предложили «специалисты» — калымщики, заломив при этом такую цену, что только держись. Но директор школы понял их и, как го-ворится, «помахал ручкой». Вскоре нашлись настоящие помощники. В довольно короткий срок неподалеку от Волги выросли общежитие, спортзал, котельная, прачечная, клуб. Но дело не только в том, что своими руками ребята построили так много (хотя это, согласитесь, немаловажно: воспитанники Мегердичева сэкономили государству несколько миллионов рублей). Главное же в том, что ребята прошли школу трудового воспитания, что в труде формировались, мужали их характеры.
Говорят: ученье и труд рядом и идут. Слов нет, они неразрывно связаны. Но Мегердичев всегда уделял учёбе особое, первостепенное, внимание. Следил за тем, чтобы уроки проходили занимательно, интересно.
Прошли годы. Михаил Николаевич Пыхов стал инженером-строителем. Роберт Карлович Упмал — архитектор Госстроя в Москве, Владимир Михайлович Мохноножкин — преподаватель в военном училище под Ленинградом. А некоторые воспитанники остались в Вольске, в родном детдоме. Римма Павловна Осецкая швея, замечательный мастер своего дела, обучает будущих портних. Но куда бы ни забросила судьба выпускников, никто не забывает Якова Антоновича.

 
Однажды в детдом пришла посылочка. В ней – университетский значок. Его прислал выпускник Саратовского университета Владимир Болмасов. А это — из письма Анны Дорошенко-Дочанковой: «Пронесшему знамя Макаренко с честью 25 лет — земной поклон от всех воспитанников».
«Есть такая русская поговорка: «Мир тесен!». — Её я невольно вспомнил сейчас, — пишет Луис Эрнест — учитель с острова Свободы.
 — Кто б мог подумать, что по истечении почти 30 лет я, работая на Кубе, услышу о Вашем неутомимом труде. Я воспитывался некогда у Вас, дорогой Яков Антонович, в детдоме для испанских детей. Я думаю, что многие из ваших испанских детей, где б они ни были, услышав о Вас, пришлют Вам слова благодарности. Я пишу, а на глазах у меня слезы — слёзы радости. Мальчишками мы были озорными, темпераментными, с трудом поддавались контролю со стороны старших, но у Вас всегда находилось для нас нужное слово. Вы были для нас вторым отцом, так же как Советский Союз был и продолжает оставаться для нас второй родиной».
Это письмо написано по-русски. Но Эрнест мог бы написать его и на родном языке. Мегердичев знал и испанский (что не мудрено: он ведь был так близок с юными испанцами). И Эрнест некогда был его учителем: обучал испанскому. До последних дней своейй жизни (Мегердичев умер в 1969 году) талантливый педагог поддерживал связь со своими воспитанниками.
В детском доме чтут память Якова Антоновича: бережно хранят его фотографии, письма выпускников. Те хорошие дела, которые делали ребята при жизни Мегердичева, стали привычными, а точнее — традиционными.

 
Теперь вернемся опять к книге Евгения Березняка «Я — «Голос». Еще несколько строк о Мегердичеве:
«У бывших его воспитанников уже свои дети. И бывшие и настоящие — четыреста мальчишек и девчонок из Вольского детдома — называют своего директора — попробуй не позавидовать! — дорогим отцом, батей».
А. КОСТРОВ.

Posted in О многом, о разном... | No Comments »

Сто лет и один день Хомки Зусман

Апрель 10th, 2011 by info

Это был очень необычный юбилей. Поздравить любимую маму, бабушку, прабабушку и прапрабабушку приехали десятки родных со всего света. Жительница  Бруклина Хомка Зусман, которой 2 апреля исполнилось 100 лет,  только успевала принимать поздравления и подарки.

Одним из организаторов торжества выступила Ассоциация бывших узников гетто и концлагерей во главе с президентом Марком Голдовским. Хомка Зусман пережила Холокост, с 1941 по 1944 годы была узницей гетто Ободовка. Ее муж Борис погиб ещё в 1939 году, во время финской войны.
После освобождения Ободовки от немецких оккупантов Хомка осталась в родных краях, работала портнихой. Несмотря на все жизненные трудности она сохранила оптимизм, чувство юмора, ясный ум и прекрасную память. По крайней мере собравшиеся на юбилей в ее квартире на Ocean Parkway с восторгом и удивлением слушали, как героиня дня исполняла песни на идише, русском и украинском языках.

Почётные грамоты Хомке в связи с её 100-летием прислали депутат горсовета Доменик Реккиа и … муниципалитет Хайфы. Здесь нужно открыть секрет: вице-мэр Хайфы Юлия Штрайм – внучка именинницы — с удовольствием помогала бабушке отмечать приятную круглую дату.А еще комплименты юбилярше говорили ее родственники из Нью-Йорка и Нью-Джерси, Праги и Ашкелона, друзья из Стейтен-Айленда, коллеги по Ассоциации. Читать дальше…

Posted in О многом, о разном... | No Comments »

Сезария Эвора: на все мифы не хватит бумаги

Апрель 7th, 2011 by info

Наша  встреча с Сезарией Эворой переносилась по разным объективным причинам. Время до начала концерта стремительно сокращалось. Это означало, что все меньше его оставалось и на то, чтобы с чувством и толком поговорить с африканской вокалисткой. Кроме того, двойной перевод с русского на французский — с французского на креольский диалект португальского и обратная цепочка — уже предполагал усеченный формат беседы. И все же я заранее (а вдруг!) пришла в отель «Тюмень». В холле совершенно невозмутимо сидела темнокожая легенда. То ли радость и изумление мои подкупили гостью — «Сезария?!», — «Yes…», то ли просто возникли эти совершенно необходимые для общения ниточки-паутиночки, но она быстро протянула мне раскрытые ладони. Мы жмем как-то неловко друг другу руки, знакомимся. 
 
Пока ждем переводчиков перебрасываемся словами: «Как вам наш город?» — «Он красив», «Не замерзли в босоножках?» — «Ничего, так лучше»… Сезария дымит, как паровоз. Она вежливо спрашивает, не курю ли я, не мешает ли мне дым. Я пытаюсь угостить ее чаем-кофе, но она кивает на пустой бокал — уже выпила теплого молока, этого довольно. Музыканты собирают инструменты. Скрипач жизнерадостно сообщает, что он «чут чут» знает русский.
На Сезарии много золотых украшений — браслетов, цепочек. Она замечает мой взгляд и показывает их получше. На груди сияет довольно большое золотое солнце. На характерных руках — перстни. «Мне это нравится», — улыбается Сезария.Подтягиваются переводчики Владимир и Джулия. Мы начинаем общаться «вкруговую». Конечно, далеко не все «народные» вопросы удалось назвать, но, тем не менее, пообщались мы вполне душевно. 
 
— Скажите, Сезария, для вас песня просто песня или некое переживание? Вот читательница Franny интересуется: «Как вы считаете, чтобы петь о любви, страданиях, тоске, смерти, жизни, т. е. о важнейших событиях, этапах человеческой жизни, достаточно ли иметь богатое воображение? Или все-таки не прожитая исполнителем песня не сможет существовать, не затронет других людей, не станет откровением?». 
 
— Для меня песня — это нечто, пропущенное через сердце. Но не только. То, что я исполняю, как бы складываются из двух составляющих: музыки как чистой формы и переживания. 
 
— Знаменитые морны, которые вы исполняете, достаточно грустные произведения: любимый ушел в море, когда же он вернется… Однако меломаны отмечают, что в последнее время у вас появилось больше жизнерадостных песен и мелодий. Что-то изменилось в жизни? 
 
— На самом деле в жизни ничего не изменилось. В репертуаре в основном два известных стиля — морны и коладера. Морны, действительно, печальные песни-баллады о любви, о том, как кто-то грустит в разлуке.  
 
(Как поясняет Владимир, второй день они говорят о типичной морне, которая называется женским именем «Тишь». На концерте Сезария делает курительную паузу, после которой и звучит эта песня). 
 
Коладера носит критический, даже сатирический окрас. Быть может, кто-то сделал что-то не очень красивое, не очень правильное, а мы делаем из этого историю, превращаем в песню. Практически во всех альбомах есть и морны, и коладеры. Чтобы какое-то преобладание было — того или другого — я не ощущаю. 
 
— Знаете ли вы русских композиторов? Выделяете ли кого-то из них? Анна, Тюмень 
 
— Никого не знаю, к сожалению. Я не делала никаких компакт-дисков с русской музыкой, ни с какими русскими композиторами мои альбомы не были связаны. Не было повода пересечься по работе с русскими композиторами или исполнителями. 
 
— А бывают ли в Кабо-Верде русские музыканты, певцы? 
 
— В настоящее время мне никого не представили из русских певцов. Однако на Кабо-Верде русские не в диковину — русские девушки выходят за наших земляков замуж, наши студенты учатся в России, врачи работают на Кабо-Верде из России. Русских там много. Но не певцов. 
 
— Недавно в Тюмени выступала группа «Swingle Singers». Вокалисты поют, имитируя инструментальное сопровождение, отточенным звуком. Вокалист здесь — не индивидуальность, а нота в аккорде, одна из струн инструмента. Для русских свойственна иная подача звука — более объемная, основанная на хорошем бельканто. Сезария, какая подача звука характерна вам?  
 
— Звук, которым я пою, — совершенно естественен. Меня никто никогда в жизни не учил петь, не показывал, как это делать. Видимо, это моя личная манера, личный стиль, который не связан с конкретной исполнительской школой. 
 
— А верно, что ваши заработки во многом идут на оплату образования жителей вашей страны? 
 
— С реальностью такая информация мало совпадает. То, что я трачу на образование, не имеет национальной подоплеки. Я могу помочь конкретному ребенку, конкретной матери, у которой больно дитя и нужны лекарства, конкретному человеку, чей дом разрушила молния. За помощью обращается довольно много человек. Быть может, я один из самых известных и состоятельных людей в своей стране или даже самый известный и состоятельный, но то, что я делаю, делаю исключительно как частное лицо.  
 
Надо еще дополнить. Есть ассоциация, которая так и называется «Сезария». Она принадлежит мне самой и моему продюсеру Хосе да Силва. Мы занимаемся систематически тем, что помогаем талантливым ребятишкам развивать их музыкальные дарования. Это совершенно точечная поддержка маленьких талантов Кабо-Верде. Я не знаю, сколько именно таких детей, но точно не тысячи. 
 
(Сезария улыбается) 
 
Про мою поддержку образования на национальном уровне Кабо-Верде — всего лишь красивый миф. Вы даже не представляете, как много этих мифов. Одни других причудливее. У вас (подмигивает), пожалуй, не хватит бумаги в блокноте, чтобы описать их все. 
Например, один из мифов, почему я выступаю босиком: говорят, что таким образом я выражаю солидарность с бедными. Ничего подобного. Просто я не люблю носить обувь, мне гораздо удобнее петь босиком. 
 
(Переговариваемся с помощником: в действительности, у Сезарии ноги еще и не очень здоровые и по такому случаю для нее всегда имеется наготове коляска…) 
 
— То, что вы были первой исполнительницей «Бесаме мучо» («Целуй меня больше») — тоже миф? Эта песня именно в вашем исполнении даже звучит в одном из голливудских фильмов. 
 
— Когда в Мексике я была с концертами и спела эту песню, ко мне подошла женщина и сказала, что она — автор этой песни. Ее звали Консуэло Веласкес. Она добавила, что ей очень понравилось мое исполнение. Я раньше думала, что «Бесаме мучо» написал испанский автор, оказалось мексиканский. 
 
— Сезария, вы вышли на большую сцену в достаточно серьезном возрасте. У нас в таком уже уходят на «скамейку запасных». Это было сложно? 
 
— Это было совершенно нетрудно для меня, потому что я пою с 16 лет. Разница только в том, что раньше я пела только для себя и своих земляков, а сейчас делаю это для разных людей, на разных сценах, в разных странах. Никакого дискомфорта от этого я не ощущаю. В 45 лет я впервые покинула свой остров и уехала в Португалию. Через два года в Португалии меня услышал мой земляк, музыкальный продюсер Хосе да Силва, который тогда уже обосновался в Париже. Он пригласил меня во Францию. Поначалу я пела для диаспоры Кабо-Верде, эмигрантов-соотечественников. Потом альбомы стали расходиться просто среди людей, которые любят музыку. История росла, крепла.  
 
Получается, мой успех родился во Франции 20 лет назад. 
 
— Сезария, вы — яркий пример правильности установки китайских пенсионеров — «ни в каком возрасте не поздно начать новое дело». 
 
— Это как раз мой случай. (посмеивается). 
 
На самом деле я на Кабо-Верде была тогда уже вполне известной певицей. Но моя страна очень бедная, и концерты дома не приносят никакого дохода. На то, что я там зарабатывала, жить нормально просто невозможно. 
 
— Скажите, остались ли еще великие сцены, которые вы не покорили? Какой-нибудь «зал Сметаны»? 
 
— Для меня все залы абсолютно одинаковы — будь то маленькие залы или совершенно огромные и пафосные. Везде я пою с одинаковым чувством. 
 
В Париже мне довелось выступать на всех крупнейших сценах, например, в «Олимпии», в Америке — в Карнеги Холл, в России — в Кремле.  
 
— Готовите ли вы новый альбом? 
 
— Да, как раз сейчас я этим занимаюсь. С собой у меня есть маленький аппарат с музыкой и книжка с текстами. Я разучиваю песни. 
 
— Услышат ли в Тюмени поклонники вашего творчества нечто новое? 
 
— На этом концерте в основном прозвучат песни из десятого сольного альбома «Rogamar». Хотя там будут произведения и из других альбомов. 
 
— Если сами вы несете южное тепло слушателям, что берете взамен у ваших поклонников в таких холодных, многоснежных странах, как Россия?  
 
— Любовь. 
 
Интервью провела Людмила Караваева. 
 
P. S.  А концерт — чудо, как хорош. Сезария невозмутимо прохаживается по сцене босичком. Невероятный голос легко заполняет зал филармонии. Публика отбивает ладони. Малышка преподносит Сезарии большой букет белых цветов. Сезария медленно приседает (на больных и натруженных ножках!) перед ребенком и целует его. Потом еще цветы. И еще. «Скрипка» и «саксофон» ритмично пританцовывают в стиле наших 60-х.  
Наступает и обещанная «курительная пауза». Сезария непринужденно представляет своих музыкантов и со вкусом затягивается. Оркестр играет инструментальную композицию, зал добродушно посмеивается над «смоки-минуткой».
Слушать босоногую  африканскую певицу можно бесконечно. Правда, после такого концерта принять наших «фанерщиков» от эстрады уже вряд ли получится… 

 

 

Posted in О многом, о разном... | No Comments »

Сушеное удовольствие

Апрель 5th, 2011 by info

Вам тоже казалось, что нынешней снежной зиме не будет конца? Ан нет, вот она — весна! Красивая, солнечная, долгожданная. Вот только.., что это за незваные гости плетутся за ней? О, просим не пюбить и не жаловать: авитаминоз со товарищи — хандрой, усталостью и недомоганием. Эти кого хочешь достанут, поэтому лучше срочно заняться «подзарядкой» организма. Безусловно,поливитамины — это сила, но есть и натуральные средства, не менее полезные и очень вкусные! K примеру, сухофрукты — живые (даром что сушеные) источники здоровья и силы. 

Итак, представляем самые популярные и полезные сухофруктные «личности».

 

ЧЕРНОСЛИВ. Ничто так быстро не нормализует обмен веществ в организме, как сушеные сливы, чрезвычайно богатые балластными веществами и витаминами группы B. A еще чернослив оптимизирует углеводный обмен, устраняет ощущение тревоги и повышает устойчивость организма к стрессовым ситуациям. Если ежедневно начинать свой завтрак c нескольких сушеных слив, ваш кишечник будет на седьмом небе от счастья. Кроме того, в черносливе очень много солей калия, способствующих выводу из организма лишней воды, лечению гипертонии, улучшению работы пачек и сердечной мышцы.

 

ИЗЮМ. Древние медики утверждали (a современные исследования подтвердили), что изюм подавляет гнев, поэтому его хорошо включать в меню легковозбудимых и нервных людей. B сушеном виногргде содержится большое количество бора, необходимого при лечении и профилактике остеопороза y пожилых людей. Кроме того, изюм активизирует работу памяти.
У каждого сорта изюма своя «специализация»: кишмиш (изюм без косточек) ценится за высокое содержание калия, белый изюм полезен для желуд-ка и кишечника, темный — богат очень ценным для кроветворения рубидием, который очищает сосуды от атеросклеротических бляшек. Благодаря уникальному сочетанию сахаров изюм помогает избавиться от тяжелого кашля. При бронхите полстакана изюма замачивают в воде и едят c молоком перед сном. И вообще: горсть изюма в день — отличное средство для укрепления легких.
 

КУРАГА. Сушеные абрикосы (с косточками — урюк, половинки плодов — курага, целые плоды без косточек — кайса) —великолепные источники калия, каротина, фосфора, кальция, железа, a также витамина В5, который не только бодрит, но и сжигает в организме лишние жиры.
Кроме того, научно доказана, что регулярное употребление сушеных абрикосов значительно уменьшает вероятность развития рака. Курага — пожалуй, наилучшее природное лекарство для сердечников: в ней содержится рекордное количество калил, необходимого для нормальной работы сердца. Ежедневно съедая 4-5 сушеных абрикосов (еще лучше — в смеси c изюмом и грецкими орехами), вы окажете неоценимую помощь своему сердцy, особенно после болезни (в том числе инфаркта) и при больших физических нагрузках. Высокое содержание железа делает курагу незаменимым продуктом для больных малокровием и беременных.
 

ИНЖИР. Сушеные плоды смоковницы нормализуют деятельность щитовид¬ной железы и предотвращают развитие раковых клеток. B народной медицине инжир c успехом применяют для выведения кишечных паразитов и лечения бронхита. После тяжелых заболеваний рекомендуется натощак употреблять инжир с миндалем — такая смесь способствует лучшему усвоению питательных веществ. Показан инжир и при простуде, сопровождающейся сухим кашлем: несколько плодов сухого инжира заливают стаканом кипящего молока, настаивают, затем протирают через сито и принимают в теплом виде по 0,5 стакана 3-4 раза в день.
 

ФИНИКИ. Эти плоды — настоящая энергетическая бомба! Неспроста именно сушеными финиками кормили строителей
египетских пирамид. Финики содержат все витамины, особенно много — витамина B5, который повышает работоспособность и усиливает концентрацию внимания. K тому же в них обнаружены вещества, близкие по своей структуре к аспирину. Не случайно древние целители использовали финики для лечения простуды и головной боли.
Точно так же чрезвычайно полезны сухие яблоки, груши, папайи, ананасы, бананы, манго, персики… Так что смело балуйте свой организм сухофруктами, одаривая его хоть и сушеным, но таким вкусным и здоровым удовольствием!

Женя Орлова

Posted in О многом, о разном... | No Comments »

Красивые ноги — мечта любой женщины

Апрель 2nd, 2011 by info

                                                                                                                                                                                            

Женские ножки  привлекают взгляды и часто будоражат воображение сильной половины человечества. Но мужчины и не догадываются, что стройные, загорелые, ухоженные ножки, соблазнительно дефилирующие в босоножках на тонкой шпильке — результат немалых усилий и труда. Что ж, пусть они находятся в своем сладком неведении.
Мы же, в свою очередь, будем поддерживать миф о том, что природа создала женщину идеальной во всем. Мы и дальше будем совершать уход за ногами, красивые ноги – наше главное оружие!
Независимо от времени года, мы будем выделять время для того, чтобы ухаживать за ногами, которым постоянно приходится испытывать нагрузку.
Сегодняшняя мода подразумевает, что у женщины должны быть идеально гладкие, без единой волосинки ноги. Эпиляция предусматривает воздействие и на луковицу, вследствие чего рост волос замедляется, а то и вовсе прекращается. Любая женщина знает: чем чаще сбривать волосы бритвой, тем быстрее, толще и гуще они растут. Это настоящая медицинская процедура, к которой нужно отнестись со всей серьезностью.
Если  вы хотите избавиться от волос более эффективно и безболезненно, то лучше всего посетить салон красоты.

Будьте всегда красивы.

Posted in Красота и мода для тех, кому за | No Comments »